Архив метки: закуска

Куриный рулет

Рубрика: Без рубрики | Метки: , , | Добавить комментарий

Холодец из бычьего хвоста

Рецепт из книги «Про закуски» от «Гастронома». Отправляется к Елене eastflower в флешмоб «Закладки».

Рубрика: Без рубрики | Метки: , , | 4 комментария

Заливное из палтуса и лосося.

Вот гостям сколько не сделай — всем им мало :)) Только успей сфотографировать пока все не съели. Иногда не успеваю. Этот рецепт уже делаю не первый раз — всегда идет на «ура»! Первоисточник взят у niksya Заливное из форели и … Читать далее

Рубрика: Без рубрики | Метки: , , , | 6 комментариев

Сырные шарики

Увидев у Пофлешмобим? Сыр! я вспомнила один рецептик. Рецепт не мой. Бродит по инету в разных вариантах. Я брала за основу рецепт с кулинар.ру. Да что там за основу — просто в точности повторила, уменьшив размерчик. На блюда ушло 5 … Читать далее

Рубрика: Без рубрики | Метки: , , | 3 комментария

Заварнушки с икрой и семгой.

Заварное тесто С некоторых пор делаю это тесто только по рецепту Пьера Эрме из его книжки «Шоколад». Даю количество ингредиентов из книжки. Сама пекла в уменьшенном варианте — мое количество будет в скобках. У меня получилось 20 заварнушек.

Рубрика: Без рубрики | Метки: , , , , , | 5 комментариев

Лисичковый жюльен в кабачковой кокотнице

После несколько рыбных дней, пошли грибные. Тем более, что грибы имеются. Приготовление сегодняшней закуски на ужин прошло спонтанно. Увидела в сообществе рецепт от рецепт от stalic_kitchen» /> рецепт от

Рубрика: Без рубрики | Метки: , , , , | Добавить комментарий

Куриный рулет с грибами

Как я уже говорила, грибы люблю я нежною любовью. И готовлю их по всякому. Сегодня решила использовать в рецепте сухие белые грибы. Благо их у нас достаточно заготовлено. Но можно в этом рецепте использовать и свежие грибы, и замороженные. Куриный … Читать далее

Рубрика: Без рубрики | Метки: , , | Добавить комментарий

Французские крекеры с соусом из голубого сыра

В книге этот рецепт классифицируется, как закуска к шампанскому. При опробовании никто не понял почему. Скорее подойдет к портвейну или красному вину. Но может с натяжкой к сладкому шампанскому. Но у нас по обыкновению был брют. Так что крекеры еще … Читать далее

Рубрика: Без рубрики | Метки: , | Добавить комментарий

Чудеса из муксуна.

Первый раз я попробовала эту рыбу в ресторане при гостинце Алроса. Причем блюда были именно те, что я вчера готовила. Рецептов в ресторане не выдавали, но салат «Индигирка» довольно популярен в интернете, а вот «Муксун в сливочном соусе» делала интуитивно. … Читать далее

Рубрика: Без рубрики | Метки: , | 8 комментариев

Тарталетки «А-ля кокиль»

Завтра с утра, а точнее уже ночью» уже через три часа отправляемся в рязанские леса за грибами. А утром в воскресенье уже в костромские. Ну и в надежде пополнить запасы сегодня были разморожены прошлогодние белые. И опробована закуска от kinda_cook» … Читать далее

Рубрика: Без рубрики | Метки: , , | 2 комментария