Архив метки: закуска

Груши с сыром и грецкими орехами. Совиньон Фанагории.

Я так давно хотела попробовать сотерн от Фанагории, что, когда я его купила, то прямо и растерялась — а с чем же его пить? Вообще, конечно, думалось с фуа-гра. Но что-то ее перестали завозить в ближайший магазин. И пришлось выдумывать … Читать далее

Рубрика: Без рубрики | Метки: , , | 16 комментариев

Простенько-препростенько

Даже было думала и не показывать. Но потом подумала, что фото стоит того, чтобы показать. Да и вообще — вкусно ж?!! Особенно (для меня) — с белым хлебом.

Рубрика: Без рубрики | Метки: , , | 26 комментариев

Кальмары в кляре

Приготовлено на основе рекомендаций из книги — «Рыба и морепродукты». Поедали кальмары с удовольствием в сопровождении авторского вина Фанагории Шардоне-алиготе Вино очень приятно с яблочно-цитрусовым аромотом. В вкусе тоже яблоко с цитрус плюс немножко меда и хлеба. К кальмарам подошло … Читать далее

Рубрика: Без рубрики | Метки: , , , | 12 комментариев

Сельдь по-татарски

На это рецепт я положила глаз, как только у меня появилась книга «Рыба и морепродукты». О ней я уже писала — читать тут . Рецепт привлек внимание, на мой взгляд, неправильным переводом названия — ну где селедка или где те … Читать далее

Рубрика: Без рубрики | Метки: , | 14 комментариев

Брускеты

Вообще мы завтракаем простыми бутербродами. К примеру, с докторской колбасой. Или с российским сыром. Ну а тут выпендрились )) Брускетта на завтрак, это очень по итальянски. Говорят. Можно не на завтрак, можно на закуску. Как больше нравится

Рубрика: Без рубрики | Метки: , , , , | 11 комментариев

Шампиньоны, фаршированные чёрным рисом

У Ирины проходит ФМ «Расскажи про друга». И смотрю как-то не много туда несут рассказов и ссылок. Неужели никому не хочется поделиться интересными рецептами своих друзей — новых или старых? Сейчас я расскажу вам сразу про двух друзей. «Старенького» и … Читать далее

Рубрика: Без рубрики | Метки: , , , , | 35 комментариев

Салат с рисом (Insalata di riso)

Как мне кажется этот салат самое то для флешмоба«Холодные блюда для жаркого лета» , который проводят в Агро-Альянсе . Рецепт итальянской кухни. Свежий и ароматный — идеален для жаркого лета. Рис, в общем, можно использовать любой. Но я использовала «Южную … Читать далее

Рубрика: Без рубрики | Метки: , , , , , , | 14 комментариев

Фантазийный куриный холодец

Изначально рецепт был подсмотрен в журнале «Коллекция рецептов». Но и в первый раз (это было года три назад), я уже как-то по своему ингредиенты распределила, а теперь уже и не помню, как было в оригинале. Блюдо нам нравится и я … Читать далее

Рубрика: Без рубрики | Метки: , , | 6 комментариев

Обед выходного дня.

Идея Зоряны zoryanchik с винным монообедами понравилась с самого начала. Но как «правильный студент» все учит в последнюю ночь перед экзаменом, так и я собралась с мыслями в последний день. Вообще идей в голове куча. Но все успеть не получилось … Читать далее

Рубрика: Без рубрики | Метки: , , , , , , , , , , , , | 6 комментариев

Очередные заварнушки

Мысль об этой конструкции возникла у меня давно. Как увидела «Матрешек» на мастер-классе Нины Тарасовой niksya и Николя Пиеро. Затем тот же способ приготовления заварных пирожных я наблюдала в «Снеговике» на мастер-классе у Александра Кислицина. А потом увидела в других … Читать далее

Рубрика: Без рубрики | Метки: , , , , | 4 комментария