Что такое не везет и как с этим бороться? :)


Вообще то я собиралась писать тут, что вот вы читаете, а я в поезде еду. Но, не сложилось и билеты пришлось сдать. Печалька печальная. 🙂 Разбираем одни сумки, собираем другие рюкзаки ))
Лисичек в этом году и летом было много, а уж осенью, думаю, будет еще больше. Надеемся попасть на нужную грибную волну.
Вот очень простое блюдо с лисичками. Но очень вкусное. Если говорить по нашему по-бразильски 🙂, то омлет с грибами. А если заковыристо, то


Фриттата с лисичками
На две порции берем:

Лисички – 300 г
Лук шалот – 2 луковицы
Чеснок – 1 зубчик
Тимьян – 2 веточки
Яйца – 4 шт.
Оливковое масло – 30 г
Сливочное масло – 30 г

Готовим:

В разогретую сковороду налить оливковое масло, выложить в масло мелку нарезанные дольку чеснока и луковицы. Готовить 2-3 минуты, помешивая на среднем огне. Добавить к луку грибы и листики тимьяна. Обжаривать на сильном огне 5-7 минут. Добавить к грибам сливочное масло, перемешать. Когда масло растопится, залить слегка взбитыми яйцами. Когда яйца схватятся, перевернуть фритатту на другую сторону и готовить еще минуту.

Рецепт подготовлен для журнала «Прованс. Август»

Запись опубликована в рубрике Без рубрики с метками , , . Добавьте в закладки постоянную ссылку.

17 комментариев: Что такое не везет и как с этим бороться? :)

  1. agro_al говорит:

    Просто,но зато как вкусно!

  2. eastflower говорит:

    Лиля, как аппетитно!

  3. kofemanka_olya говорит:

    Лисички!!! С ними вкусно вообще все!
    Надеюсь, поездка сложится так, как было задумано, пусть и не сразу)

  4. nimfeechka говорит:

    Ой, как я люблю… омлет с грибами, да еще с лисичками. ))) Их у нас в этом году вообще нет!

  5. exituss говорит:

    Вкусно блюдо! Не расстраивайся, наверное так было надо :_)

  6. agro_al говорит:

    тоже хочу знать, где лисички растут))) но молчат все, конечно))) жаль, что поездкой не сложилось

  7. sago_cuisine говорит:

    Очень вкусное блюдо! Наелся такого, и уже не так грустно, глядишь совсем под другим углом на жизнь:)))

Добавить комментарий