Архив рубрики: Без рубрики

ФМ «Шарики, ролики, линеечки!» 3-й сезон

Дорогие друзья! Вы не поверите, но Новый год не за горами! И я рада уже в третий раз — сама не верю в такое число :)) объявить о начале новогоднего флешмоба. Для вдохновения вот то, что мы с вами навертели … Читать далее

Рубрика: Без рубрики | Метки: | 43 комментария

Розыгрыш книги Гордона Рамзи «Времена года»

У eva_daren новый ФМ «КУЛИНАРЫ КОТОРЫЕ НАС ВДОХНОВЛЯЮТ» АUTUMN WITH GORDON RAMSAY и я решила поддержать ее флешмоб розыгрышем книги Гордона Рамзи «Времена года». «Каждая из четырех глав книги знаменитого шотландского шеф-повара Гордона Рамзи посвящена одному из времен года, в … Читать далее

Рубрика: Без рубрики | Метки: , | 46 комментариев

Морошковое маршмеллоу

Вчерашние заготовки пошли в дело. Сделала вазочку маршмеллоу. Частично съесть сразу, а мелочь на украшения к торту или пироженкам.

Рубрика: Без рубрики | Метки: , | 13 комментариев

Морошковый рай :)

Наконец у меня дошли руки до морошки. Привезли мы ее с Белого моря и до сего дня она стояла в холодильнике, ждала своего часа. И дождалась ))

Рубрика: Без рубрики | Метки: | 23 комментария

Панированные морские гребешки

Продолжаю изучать книгу «Рыба и морепродукты», экспериментировать с морскими гребешками и дегустировать вина Фанагории. Готовила почти по рецепту, разве что в качестве «подушки» под гребешки пошел не цикорий, а луковицы фенхеля. Фенхель стал открытием сезона )) Я его до этого … Читать далее

Рубрика: Без рубрики | Метки: , , | 6 комментариев

Тартар из морских гребешков.

Рецепт взят из журнала Saver за 2014 год. Жаль, что журнал (на русском языке) канул в небытие. Помню, как я купила первый номер этого журнала. С упоением читала незнакомые названия, советы сомелье и прочее счастье. Вы не забыли про ФМ … Читать далее

Рубрика: Без рубрики | Метки: , , | 12 комментариев

И что на меня нашло? ))

Решила вчера испечь простенький хлеб. И испекла. Ели с печеночным паштетом (самодельным, ясно дело) и мягким козьим сыром (покупным). Вкуснотища!

Рубрика: Без рубрики | Метки: | 25 комментариев

Яблочный пирог

Сезон добычи закрыт!! Теперь поездки, если и будут, то уже в чисто культурно-просветительских целях. 🙂 Так что я снова с вами. Начну с простейшего рецепта пирога. О нем я мечтала уже пару месяцев, но даже на него у меня никак … Читать далее

Рубрика: Без рубрики | Метки: , | 31 комментарий

«Три счастливых дня было у меня…» (с)

Уже год я не посещала никакие мастер-классы по тортикам. То мы море бороздим, то в деревне добычу добываем, то еще что-то. Никак звезды не вставали. А какое-то время назад, я поняла, что у меня образуется возможность пойти и я, чтобы … Читать далее

Рубрика: Без рубрики | Метки: , , | 36 комментариев

Осень, она такая — осень! Или с корабля на бал :)

Закрыли мы сезон в деревне, но не сезон поездок. Вот сейчас отхожу на МК по тортикам, да и снова в путь. В этот раз ненадолго. Мечтаю осесть уже дома и ваять торты. Тем более, что мастер-классы всегда дают столько вдохновения!.. … Читать далее

Рубрика: Без рубрики | Метки: , , | 11 комментариев